Další recept z cuketového seriálu je tady! 🥒🤩 Tentokrát to vezmeme trochu klasičtěji - připravila jsem si pro vás totiž recept na cuketové placičky. Jako obvykle to není nic náročného, pár základních ingrediencí, rychlá příprava, ale musím říct, že jsem z placiček byla naprosto odvařená, takže jsem je dělala hned dva dny za sebou. Vyzkoušela jsem, že se dají jíst i za tepla i studené a obě verze jsou naprosto boží. Takže pro inspiraci všem, co milují cukety nebo jich mají tolik, že nevím už, co s nimi, přidávám tenhle jednoduchý recept a věřím, že si ho zamilujete stejně jako já! 🖤
INGREDIENCE:
cca 350 g cukety
60 g ovesné mouky
40 g mozzarelly light (příp. jiného sýra)
hrst nasekané bazalky
1 stroužek česneku
1 vejce
sůl, pepř
+ olej ve spreji ke smažení
Na dip:
100 g bílého jogurtu
1 lžíce zakysané smetany
sůl, pepř
hrst čerstvých bylinek
POSTUP:
Cuketu si nastrouháme na velmi jemno a vymačkáme z ní vodu. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a nasekanou bazalku. Přidáme ovesnou mouku, vajíčko a pečlivě promícháme. Na závěr přijde do těsta ještě nastrouhaná mozzarella, ale klidně můžete použít i jiný sýr. Na pánev si kápneme trochu oleje - já používám ve spreji, je to super praktické a nikdy to s ním nepřeženete. Až bude pánev rozpálená, pomocí lžičky děláme placičky. Opékáme z každé strany, dokud placičky nebudou hezky zlatavé.
K placičkám se skvěle hodí jogurtový dip, který připravíte jednoduše smícháním všech ingrediencí. Placičky servírujeme se salátem a jogurtovým dipem.
Svěží lehké jídlo bez masa. 🌱 Placičky chutnají famózně teplé, ale dají se jíst i za studena, což oceníte třeba ve chvíli, kdy si je sbalíte do krabičky na oběd do práce nebo na nějaký výlet. 🤩
Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!
Knížku JÍDLO, KTERÉ JE SKUTEČNÝM JÍDLEM si můžete pořídit zde. Knížku si můžete koupit také na stránkách většiny knihkupectví.
Dobrou chuť!
Vaše B.