Jednoduché brokolicové placičky

Prosím, fanfáry! Po 14ti dnech přicházím s novým receptem. 🙌

Dost teď točím stále ta samá jídla dokola, tak jsem se dnes vyhecovala a udělala si k obědu něco úplně jiného. V lednici na mě koukaly dvě ingredience, který volaly po spotřebě - brokolice a mozzarella, tak jsem si říkala, že by bylo super zkusit nějaký placky. A byl to super nápad! Tyhle ultimátně jednoduchý brokolicový placky se totiž povedly na jedničku - dokonce tak, že je tu rovnou odkládám pro inspiraci i vám. 😉

INGREDIENCE:

• 1/2 střední hlavičky brokolice

• 1 vajíčko

• 30 g pohankové mouky

• 50 g mozzarelly light

• koření - sůl, pepř, italské bylinky

Jogurtový dip:

• 100 g hustého bílého jogurtu

• 1 stroužek česneku

• sůl

• čerstvá pažitka

POSTUP:

Brokolici si rozebereme na růžičky a uvaříme do měkka, Necháme vychladnout a šťouchadlem na brambory, nebo vidličkou, ji rozmačkáme. Přidáme vajíčko a pohankovou, či jinou oblíbenou mouku. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku nebo oregáno, případně jiné bylinky, které máte rádi. Na závěr do těsta vmícháme nastrouhanou mozzarellu. Pečlivě promícháme a rukama tvoříme placičky, které skládáme je na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 180°C asi 20 - 25 minut. Dip připravíme jednoduše smícháním všech uvedených ingrediencí.

Podáváme s vařenými brambory, jogurtovým dipem a čerstvou zeleninou.

Voilá, úplně jednoduchý a mega boží oběd nebo lehká večeře bez masa je na stole.

Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!

Knížku JÍDLO, KTERÉ JE SKUTEČNÝM JÍDLEM si můžete pořídit zde. Knížku si můžete koupit také na stránkách většiny knihkupectví.

Dobrou chuť!

Vaše B.