Prosím, fanfáry! Po 14ti dnech přicházím s novým receptem. 🙌
Dost teď točím stále ta samá jídla dokola, tak jsem se dnes vyhecovala a udělala si k obědu něco úplně jiného. V lednici na mě koukaly dvě ingredience, který volaly po spotřebě - brokolice a mozzarella, tak jsem si říkala, že by bylo super zkusit nějaký placky. A byl to super nápad! Tyhle ultimátně jednoduchý brokolicový placky se totiž povedly na jedničku - dokonce tak, že je tu rovnou odkládám pro inspiraci i vám. 😉
INGREDIENCE:
1/2 střední hlavičky brokolice
1 vajíčko
30 g pohankové mouky
50 g mozzarelly light
koření - sůl, pepř, italské bylinky
Jogurtový dip:
100 g hustého bílého jogurtu
1 stroužek česneku
sůl
čerstvá pažitka
POSTUP:
Brokolici si rozebereme na růžičky a uvaříme do měkka, Necháme vychladnout a šťouchadlem na brambory, nebo vidličkou, ji rozmačkáme. Přidáme vajíčko a pohankovou, či jinou oblíbenou mouku. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku nebo oregáno, případně jiné bylinky, které máte rádi. Na závěr do těsta vmícháme nastrouhanou mozzarellu. Pečlivě promícháme a rukama tvoříme placičky, které skládáme je na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 180°C asi 20 - 25 minut. Dip připravíme jednoduše smícháním všech uvedených ingrediencí.
Podáváme s vařenými brambory, jogurtovým dipem a čerstvou zeleninou.
Voilá, úplně jednoduchý a mega boží oběd nebo lehká večeře bez masa je na stole.
Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!
Knížku JÍDLO, KTERÉ JE SKUTEČNÝM JÍDLEM si můžete pořídit zde. Knížku si můžete koupit také na stránkách většiny knihkupectví.
Dobrou chuť!
Vaše B.
Comments