Prosím, fanfáry! Po 14ti dnech přicházím s novým receptem. 🙌
Dost teď točím stále ta samá jídla dokola, tak jsem se dnes vyhecovala a udělala si k obědu něco úplně jiného. V lednici na mě koukaly dvě ingredience, který volaly po spotřebě - brokolice a mozzarella, tak jsem si říkala, že by bylo super zkusit nějaký placky. A byl to super nápad! Tyhle ultimátně jednoduchý brokolicový placky se totiž povedly na jedničku - dokonce tak, že je tu rovnou odkládám pro inspiraci i vám. 😉
INGREDIENCE:
1/2 střední hlavičky brokolice
1 vajíčko
30 g pohankové mouky
50 g mozzarelly light
koření - sůl, pepř, italské bylinky
Jogurtový dip:
100 g hustého bílého jogurtu
1 stroužek česneku
sůl
čerstvá pažitka
POSTUP:
Brokolici si rozebereme na růžičky a uvaříme do měkka, Necháme vychladnout a šťouchadlem na brambory, nebo vidličkou, ji rozmačkáme. Přidáme vajíčko a pohankovou, či jinou oblíbenou mouku. Osolíme, opepříme, přidáme bazalku nebo oregáno, případně jiné bylinky, které máte rádi. Na závěr do těsta vmícháme nastrouhanou mozzarellu. Pečlivě promícháme a rukama tvoříme placičky, které skládáme je na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme na 180°C asi 20 - 25 minut. Dip připravíme jednoduše smícháním všech uvedených ingrediencí.
Podáváme s vařenými brambory, jogurtovým dipem a čerstvou zeleninou.
Voilá, úplně jednoduchý a mega boží oběd nebo lehká večeře bez masa je na stole.
Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!
Knížku JÍDLO, KTERÉ JE SKUTEČNÝM JÍDLEM si můžete pořídit zde. Knížku si můžete koupit také na stránkách většiny knihkupectví.
Dobrou chuť!
Vaše B.