Dýňová sezóna je v plném proudu a tak si dáme další dýňovou dobrotu. Tentokrát se vrhneme na sladké a bude to božská dýňová bábovka - krásně vláčná, neskutečně voňavá a chuťové porno!
INGREDIENCE:
250 g dýňového pyré
250 g špaldové mouky
1 pytlíček prášku do pečiva
30g vanilkového proteinu
2 vejce
50 g kokosového oleje
100 ml mléka
60 g erythritolu
lžička perníkového koření
špetka skořice
10g kakaa
POSTUP:
Dýni uvaříme a rozmačkáme ji na pyré. Můžeme použít i mixér. V misce smícháme všechny sypké ingredience kromě kakaa. Přidáme kokosový olej, pyré a vajíčka. Pečlivě promícháme. Začneme přilévat mléko - konzistence těsta by měla být hustší, ale dostatečně tekutá. Formu na bábovku vymažeme kokosovým olejem, vysypeme moukou a přemístíme do ní 1/2 těsta. Do druhé přidáme kakao a navrstvíme na první část. Pečeme ve vyhřáté troubě na 185°C asi 45 minut.
Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!
Dobrou chuť!
Vaše B.
Comments