Protože podzim už klepe na dveře, je na čase začít sem valit podzimní recepty ze sezónního ovoce. Mně v pondělí doma mile překvapily krásné a dokonale sladké hrušky, takže jsem rovnou improvizovala a vzniknul z toho tenhle boží perník. Kdo si dá?
INGREDIENCE:
200g špaldové mouky
2 vejce
1/2 pytlíčku prášku do pečiva
40g erythritolu
lžička perníkového koření
15g kakaa
2 menší hrušky
200 ml mléka
30g rozpuštěného kokosového oleje
15g čokoládového proteinu (lze vynechat)
+ kokos na posypání
POSTUP:
V misce smícháme mouku, prášek do pečiva, kakao a protein. Přidáme sladidlo, vejce, olej a postupně začneme přilévat mléko. Konzistence by měla být spíše tekutější, těsto pečlivě promícháme. Formu na koláč si vymažeme kokosovým olejem, vysypeme kokosem a nalijeme do ní těsto. Hrušky si oloupeme, nakrájíme na malé kousky a rozházíme je na koláč. Nakonec posypeme kokosem a hurá do trouby na 190°C asi na 25 - 30 minut!
Hrušky a podzim. To je prostě spojení jak lusk! A tenhle koláč to naprosto jasně potvrzuje. Rychlovka, kterou zabodujete nejen u domácích strávníků, ale klidně i u nečekané návštěvy!
Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!
Dobrou chuť!
Vaše B.
Comments