Kombinace jablko a skořice.. to je prostě slast! Tyhle muffiny vznikly jako improvizace, ostatně jako většina mých receptů. Chtěla jsem totiž upéct něco s jablky, ale nic nudného - tak jsem zkusila vymyslet těsto na donuty se a u mých vrchních ochutnávačů prošly jako TOP 2 dezert, co jsem kdy udělala. :))) A to beru jako opravdovou pochvalu.
INGREDIENCE:
[na 10 ks]
1 střední jablko
100 g ovesné mouky
1 vejce
30 g skořicového proteinu*
100 ml mléka
lžička skořice
špetka prášku do pečiva
20 g erythritolu
+ hořká čokoláda na polití
*použila jsem novinku se stévií v příchuti skořicový šnek od Prom-inu.
POSTUP:
Jablko i se slupkou si nastrouháme, zasypeme skořicí, proteinem a sladidlem. Promícháme. Přidáme ovesnou mouku, vajíčka a prášek do pečiva. Těsto pečlivě promícháme. Formu na donuty vytřeme kokosovým olejem a přemístíme do ní těsto. Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 20 minut.
Po upečení polijeme čokoládou a necháme dobře vychladnout.
Ostřílený duo jablek a skořice opět zaúřadovalo. Donuty jsu nádherně vláčné, chuťově harmonické... to zkrátka musíte ochutnat!
Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!
PŘEDPRODEJ KNÍŽKY JÍDLO, KTERÉ JE SKUTEČNÝM JÍDLEM - zde.
Dobrou chuť!
Vaše B.
Commentaires