Tak, v pondělí oficiálně začal podzim, tak si šoupenem další podzimní recept, ne? Tentokrát jsem sáhla do zásoby domácích jablíček a vzniknul tenhle parádní jablečný koláč.
INGREDIENCE:
200 g špaldové mouky
150 g bílého jogurtu
2 vajíčka
100 ml kefíru
30g vanilkového proteinu
40 g erythritolu
50 g mletých oříšků
lžička skořice
půl pytlíčku prášku do pečiva
2 střední jablíčka
Na krustu:
mleté oříšky
půl lžičky skořice
15 g erythritolu
POSTUP:
V misce smícháme mouku, protein, mleté oříšky a sladidlo. Přidáme vajíčka, bílý jogurt a skořici. Jablíčka si nastrouháme najemno a zamícháme do těsta. Pokud bude těsto příliš hutné, přidejte 100 ml kefíru nebo mléka. Na závěr vmícháme prášek do pečiva. Pečlivě promícháme. Připravíme si formu na koláč, vyložíme ji pečícím papírem a těsto do ní přemístíme. A vrhneme se na krustu - oříšky smícháme se sladidlem a skořicí - a zasypeme koláč. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 30 - 35 minut.
Skořice, vanilka a jablka, to je silný kombo! Díky jablíčkům je koláč krásně vláčný, oříšky mu dodávají křupavost, zkrátka láska na první ochutnání.
Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!
Dobrou chuť!
Vaše B.
Comments