Možná si říkáte, že už jsem s těmi asijskými recepty fakt trapná.. ale co už. 🤙😁 stir fry je obrovsky vděčné jídlo - můžete do něj dát totiž prakticky cokoliv, co doma najdete - nejrůznější zeleninu, různé druhy masa, krevety nebo třeba tofu. Jeho příprava je navíc ultimátně primitivní, takže určitě chápete, proč podobná jídla dělám doma tak často. Tohle jsem navíc vytunila kešu oříšky a opraženými konopnými semínky - oba komponenty dodaly jídlu ten správný šmrnc. 🤫 tak já odkládám další jednoduchý recept, který si na 100% zamilujete!
INGREDIENCE:
400 g kuřecích prsou
1 střední cibule
1 lžička čekankového sirupu
1 lžička avokádového oleje
1 stroužek česneku
polovina červené papriky
cca 1/2 pórku
1 střední mrkev
1 žampion
1 lžíce kukuřičného škrobu
3 lžíce sójové omáčky
2 cm zázvoru
špetka pepře
200 ml kuřecího vývaru
hrst kešu oříšků
čerstvý koriandr
K podávání:
rýže basmati
neloupaná konopná semínka*
špetka soli
POSTUP:
Maso nakrájíme na tenké nudličky nebo kostičky. Rýži si uvaříme podle návodu. V misce smícháme sójovou omáčku (cca 2 lžíce), 1 lžičku čekankového sirupu, rozmělněný česnek, jemně nastrouhaný zázvor, špetku pepře a škrob. Smícháme s masem a zakryté dáme do lednice - stačí na 10 - 15 minut. Zeleninu nakrájíme - cibuli najemno, pórek na kolečka, papriku na plátky, žampion na plátky, mrkev na tenké hranolky. Ve wok pánvi si rozpálíme olej a vhodíme maso. Necháme zatáhnout a přidáme zeleninu. Přidáme lžičku sójové omáčky, podlijeme vývarem a necháme probublávat. Až se tekutina zredukuje, odstavíme. Na závěr vmícháme kešu oříšky. Konopná semínka si hodíme na pánev s trochou soli a na sucho lehce opražíme.
Směs servírujeme s uvařenou rýží, opraženými konopnými semínky (případně černým sezamem) a posypeme čerstvým koriandrem.
Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!
Knížku JÍDLO, KTERÉ JE SKUTEČNÝM JÍDLEM si můžete pořídit zde. Knížku si můžete koupit také na stránkách většiny knihkupectví.
Dobrou chuť!
Vaše B.
*Recept vznikl ve spolupráci s firmou CBD Pharma. Na celý sortiment, od konopných a makových produktů, až po CBD kapičky (vyjma akčních produktů) platí sleva 10% s kódem BARUHAVLU10.