Dostala jsem od mamky pořádnou zásobu mrkve a i když jsem původně chtěla péct mrkváč, říkala jsem si, že zkusím něco nového. Brownies jsou jedním z nejoblíbenějších dezertů napříč všemi generacemi, tak jsem si říkala, že bych do nich mohla zakomponovat právě mrkev. Dezerty ze zeleniny jsou prostě super a tohle vláčné brownies je toho zářným příkladem!
INGREDIENCE:
200 g mrkve
50 g mletých oříšků
20 g kakaa
30 g čokoládového proteinu
50 g erythritolu
1 lžička prášku do pečiva
90 g špaldové mouky
1 vejce
10 g rozpuštěného kokosového oleje
120 g. bílého řeckého jogurtu
+ mandle na posypání
POSTUP:
Mrkev si nastrouháme najemno. V misce smícháme mouku, protein, kakao, prášek do pečiva a mleté oříšky. Přidáme mrkev, bílý jogurt, rozpuštěný kokosový olej a vejce. Promícháme. Na závěr přidáme oblíbené sladilo. Znovu pečlivě promícháme. Formu si vyložíme pečícím papírem a těsto v ní rovnoměrně rozprostřeme. Posypeme plátky mandlí, dáme do vyhřáté trouby na 180°C a pečeme asi 30 - 35 minut.
Brownies je krásně vláčné díky mrkvi a chutná naprosto božsky. Milovníci čokolády vám za něj utrhají ruce!
Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!
Knížku JÍDLO, KTERÉ JE SKUTEČNÝM JÍDLEM s věnováním a malým dárkem navíc si můžete pořídit zde. Knížku si můžete koupit také na stránkách většiny knihkupectví.
Dobrou chuť!
Vaše B.
Commentaires