Už víc jak 14 dní mám neskutečnou chuť na mrkváč... Ale proto, že se mi nechtělo dělat celý dort, říkala jsem si, že srubnu nějakou zmenšenou variantu.. a tak vzniknul tenhle boží mrkváč do skleničky! Úžasný jarní dezert, nebo super chutná svačina, kterou si klidně můžete sbalit i do práce nebo do školy.
INGREDIENCE:
Na korpus:
100 g mrkve
1 vejce
30 g mletých ovesných vloček
30 g proteinu (skořice nebo vanilka)
30 g mletých mandlí
100 ml mandlového mléka
špetka prášku do pečiva
půl lžičky skořice
Na dokončení:
200 g bílého jogurtu
1 pl čekankového sirupu
skořice
20 g mandlového másla
pecičky hořké čokolády
POSTUP:
Troubu rozehřejeme na 180°C. Mrkev nastrouháme na hrubo a smícháme se zbylými ingrediencemi na korpus. Kdo má rád sladší, přidá ještě oblíbené sladilo, pro mě byla sladká chuť mrkve a proteinu dostatečná. Těsto nalijeme do nějaké menší formy a šoupneme do trouby na asi 15 - 20 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout.
P.s. pokud si chcete hodně usnadnit a urychlit práci, můžete těsto připravit v mikrovlnce jako klasický mugcake - funguje to naprosto stejně!
Mezitím si smícháme řecký jogurt nebo skyr s čekankovým sirupem (případně jiným oblíbeným sladidlem). Pak si vezmeme dvě skleničky od oříškového másla a začneme vrstvit. Korpus rozdrolíme a dáme na dno skleniček. Přidáme vrstvu jogurtu, lžíci mandlového másla, trochu zasypeme skořicí. Následuje druhá vrstva korpusu a završíme druhou vrstvou jogurtu. Na vrch přidáme trochu strouhané mrkve, pecičky z hořké čokolády a zasypeme skořicí. Necháme vychladit v lednici a podáváme!
Tyhle skleničkové variace mě dlouhodobě baví a verzi mrkváče ve skleničce určitě nedělám naposledy, protože je vážně povedená! Jednoduchá svačinka nebo zdravý dezert, na oslavu, ale i na cesty, do práce nebo do školy.
Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!
Knížku JÍDLO, KTERÉ JE SKUTEČNÝM JÍDLEM s věnováním a malým dárkem navíc si můžete pořídit zde. Knížku si můžete koupit také na stránkách většiny knihkupectví.
Dobrou chuť!
Vaše B.
コメント