Valentýnský cheesecake

Uf, tak jsem to stihla! My Valentýna sice neprožíváme, ale přítel rád sladké, takže aspoň nějaký ten srdíčkový dezert musel být. Vsadila jsem na nestárnoucí klasiku, která snad nikdy nevyjde z módy - New York cheesecake, samozřejmě ve fit verzi! Pokud chcete svou polovičku také překvapit krásným, ale jednoduchým dezertem, vyzkoušejte tento sladný recept.

INGRREDIENCE:

[na dvě srdíčka]

KRUSTA:

• 60g nadrcených vloček

• jeden střední banán

• lžíce mandlového másla

BÍLÝ KRÉM:

• 250g tvarohu

• jedno vajíčko

• 50g kokosu

• Sladidlo (cukr, med, stévie, ochucovací kapičky, zkrátka to, co máte zrovna po ruce)

POSTUP:

Troubu si předehřejeme na 180°C. V misce si rozmačkáme banán, přidáme nadrcené vločky a lžíci mandlového, či jiného oříškového, másla. Pečlivě promícháme. Formičky si dobře vymažeme kokosovým olejem. "Těsto" natlačíme do formiček rovnoměrně po celém dnu. Formičky s krustou dáme asi na 8 minut do trouby.

Mezitím si připravíme krém. Tvaroh si smícháme s vajíčkem, kokosem a sladidlem. Krustu necháme trochu vychladnut a navrstvíme připravený krém. Dortíky vrátime do trouby a pečeme na 160°C asi 15-20 minut.

Dortíky zdobíme dle fantazie - čokoládou, oříšky, ovocem, nebo třeba dobrou marmeládou,

Dobrou chuť a krásný svátek zamilovaných!

Vaše B.