A u cuketu ještě zůstaneme! Tentokrát si ji dáme na sladko v podobě dokonale vláčného perníku, po kterém se budete jen olizovat.
INGREDIENCE:
1 střední cuketa
1 střední jablko
1 vajíčko
120g mouky
30g čokoládového proteinu
20g kakaa
50g mletých oříšků
sladidlo
trocha mléka
půl lžičky prášku do pečiva
půl lžičky perníkového koření
POSTUP:
Cuketu si nastrouháme nahrubo. Vymačkáme přebytečnou vodu. Dále vezmeme jedno jablko, které oloupeme a také nastrouháme. Přidáme mouku, vejce, protein, sladilo, kakao a promícháme. Pokud by byla směs moc hustá, přidejte kapku mléka. Nakonec přidáme prášek do pečiva, mleté oříšky (já jsem dala lískové, ale můžete použít třeba mandle nebo je vynechat úplně) a perníkové koření. Pečlivě promícháme a nalijeme do formy vyložené pečícím papírem. Nakonec perník posypeme kokosem nebo mletými oříšky. Pečeme na 180°C asi 30 - 35 minut.
Jak vidíte, cuketa je ingredience, ze které se dá fakt vykouzlit cokoliv! Tato sladká varianta je výbornou alternativou oblíbených perníkových koláčů. Přitom je jednoduchá, lehká a krásně vláčná.
DOBROU CHUŤ!
Vaše B.
Comments