Zítra máme Valentýna, a protože je dobře známo, že láska prochází žaludkem, mám pro vás tip, jak potěšit svou polovičku - no a jak jinak než jídlem. Já jsem pro svého přítele upekla tenhle úžasný čokoládový dortík a věřím, že s ním zabodujete i vy! Jste ready na pořádnou dávku lásky.. ehm, teda čokolády? Ikdyž, ono je to vlastně jedno a to samé.
INGREDIENCE:
Na dort:
150g špaldové mouky
40g kakaa
40g čokoládového proteinu
3 vajíčka
1 banán
20g čekankového sirupu
půl pytlíčku prášku do pečiva
30g kokosového oleje
200 ml (mandlového) mléka
Na polevu:
80g 100% čokolády
10g kokosového oleje
100g malin
POSTUP:
Do misky dáme mouku, kakao, protein, půl pytlíčku prášku do pečiva. V jiné nádobě si rozmačkáme banán a přidáme k sypkým ingrediencím. Pak přidáme vajíčka, rozpuštěný kokosový olej a promícháme. Přidáme sladidlo - já jsem použila svého aktuálního favorita, čekankový sirup. Na závěr konzistenci dle potřeby upravíme mlékem, já jsem měla po ruce mandlové, ale určitě pujde i klasické. Formu na dort vyložíme pečícím papírem a těsto do ní přelijeme. Dáme do vyhřáté trouby na 180°C asi na 40 minut - zkoušíme pomocí špejle, zda je dortík už pečený.
Po upečení ho necháme vychladnout a připravíme si polevu. Hořkou čokoládu rozpustíme v horké lázni společně s kokosovým olejem. Nalijeme na dort a rozetřeme. Na závěr do středu naskládáme maliny nebo jiné drobné ovoce. Necháme zatuhnout.
Spojení čokolády a kyselkavých malin, to je spojení, které odzbrojí každého! Tenhle dort je ztělesněná láska.
Dobrou chuť a krásného Valentýna!
Vaše B.
P.s. Nejdokonalejší hořkou čokoládu v pecičkách, se kterou se krásně pracuje, seženete na e-shopu www.lifelike.cz a po zadání kódu BARUHAVLOVA7 ji můžete pořídit dokonce s drobnou slevou.
Comments