Dnes pro vás mám nezvykle trochu složitější a náročnější recept, na úžasný narozeninový dort, kterým uděláte dojem. Dortík vznikl k oslavě narozenin mého přítele a jsou v něm samé dobré věci!
INGREDIENCE:
Na korpus:
100g špaldové mouky
100g pohankové mouky
1 vejce
1 větší banán
40g kakaa
200ml mléka
půl pytlíčku prášku do pečiva
odměrka vanilkového proteinu
50g třtinového cukru
Mezi vrstva:
2-3 banány
70g kešu másla (použila jsem crunchy kuše od lifelike)
Na krém:
500g tvarohu
60g kokosu
1 vejce
vanilkové sladidlo
100ml zakysané smetany
Na polevu:
100g hořká čokoláda
20g kokosový olej
+ kokos na posypání
POSTUP:
Mouky si smícháme, přidáme prášek do pečiva a protein. Pokud protein nemáte, použijte vanilkovou esenci a trochu přislaďte. Dále si v misce rozmačkáme banán. Přidáme vejce, mléko a pečlivě promícháme. Na závěr do těsta přidáme kakao a cukr. Znovu pečlivě promícháme a přelijeme do formy, kterou jsme si vymazali kokosovým olejem a vysypali kokosem. Dáme do vyhřáté trouby na 180°C jen asi na 8-10 minut.
Mezitím si připravíme krém. Tvarohy smícháme se smetanou a kokosem. Na závěr přidáme sladidlo (případně cukr či protein) a vejce. Pečlivě rozmícháme. Banány si nakrájíme na kolečka. Na ještě nedopečený korpus naskládáme na kolečka nakrájené banány a polijeme kešu máslem.
Po té navrstvíme krém. Dort přendáme zpět do trouby a pečeme asi 40 minut.
Po upečení dort necháme zchladnout. Po té si rozpustíme čokoládu společně s kokosovým olejem a polijeme. Na závěr dortík posypeme kokosem a necháme přes noc v lednici.
Dortík je trochu náročnější, ale vypadá krásně a prý ještě lépe chutná. Hodí se třeba na oslavy narozenin, kdy chcete překvapit něčím zdravým.
Dobrou chuť!
Vaše B.
P.s.: Kešu máslo můžete koupit na webu www.lifelike.cz a po zadání kódu BARUHAVLOVA7 dokonce s příjemnou slevou! Sleva platí na celý sortiment.
Comments