Jelikož tu měli květák v akci, přemýšlela jsem nad tím, jak ho zpracovat. Mozeček byl jasnou volbou! Ale ještě při přípavě tohoto jídla by mě nenapadlo, že si na něčem tak obyčejném, byť lehce vylepšeném, můžu tak neskutečně pochutnat. Nicméně jak říkám, bylo to tak dobré, že se s Vámi musím i o tento velice jednoduchý recept podělit.
INGREDIENCE:
[na jednu větší porci]
půl květáku
3 vajíčka
30g sýra
sůl
pepř
majoránka
chilli
grilovací koření
asi 50-100 ml kokosového mléka
POSTUP:
Květák si rozebereme na menší růžičky a uvaříme do měkka. Potom si květák přehodíme do pánve. Na pánvi květák vařečkou rozšťoucháme na drobno a nalijeme do něj kokosové mléko. Následně přidáme sůl, pepř, trochu grilovacího koření a provoníme majoránkou. Kdo má rád pikantnější, přidá stejně jako já chilli. A pak už jsou na řadě vajíčka - všechny je postupně rozklepneme do květáku a pořádně mícháme. Na závěr stáhneme plamen a přidáme strouhaný sýr. Já jsem použila veganskou náhradu typu chedar (nejsem vegan, jen to byl jediný sýr, který v Norsku měli v akci za fakt super cenu :D) a musím říct, že to chutnalo naprosto božsky! Mozeček byl díky sýru a kokosovému mléku tak krásně krémový.. mňam!
Ideální přílohou je zeleninový salát a kousek pečiva.
Tohle je další #SIMPLYFOOD tip, který je skutečně naprosto jednoduchý, levný a všichni ho znáte, tak přesto věřím, že vám zachutná stejně jako mně. Jsou zkrátka jídla, které nejím tak často, a proto jsem si na tom nejspíše tolik pochutnala. Kokosové mléko udělalo mozeček trochu exotičtější a úplně tak rozbilo jeho všednost. Pokud jste na tohle jednoduché, levné a rychlé jídlo zapomněli, zkuste si jej udělat podle tohoto receptu! Rychlá zeleninová večeře je za 10 minut na stole.
Dobrou chuť!
Vaše B.
Comments