Dnes pro vás mám jeden nepečený dezert - oblíbené raffaello Zakomponovala jsem do něj jednu poměrně netradiční surovinu, jáhly. Kuličkám dodaly úžasnou vláčnost a příjemně je ozvláštnily. Ostatně, o tom, jak skvěle chutnaly, se můžete přesvědčit sami!
INGREDIENCE:
100g jáhel
2 polévkové lžíce čekankového sirupu
30g mandle
40g kokos
+ kdo má, může přidat 30g vanilkového proteinu.
POSTUP:
Jáhly uvaříme do měkka. Necháme vychladnout a rozmixujeme do kašovité podoby. Přidáme čekankový sirup, mleté mandle, kokos a vytvoříme těstíčko. Když přidáte protein, raffaello dostane bílkoviny navíc, takže to bude opravdu vymazlená dobrota, ale není nijak stěžejní a kuličky budou skvělé i bez proteinu. Pokud bude těsto příliš řídké, přidejte kokos. Když bude tuhé, přidejte trošku mléka. Musí vzniknout směs, která bude jemná, ale bude držet tvar. Začneme tvarovat kuličky - ty můžeme buď plnit mandlí a obalit v kokosu, nebo je jen obalit v kokosu.
Necháme vychladit a podáváme!
Dobrou chuť!
Vaše B.
Ps. sledujte instagram, ať vám neunikne nic z výroby knihy!
Comments