Když jsem tento recept fotila na instagram, získal si velký ohlas a tak jsem rozhodla tuhle parádní kombinaci sdílet i s vámi. Krevety jsou moje láska a ve spojení s kari pastou, kterou jsem zkoušela poprvé, to jídlo mě prostě dostalo do kolen!
INGREDIENCE:
120g krevety
česnek
150g cukety
hrst hrášku a kukuřice
kokosové mléko (asi 100 - 150 ml?)
2 pol. lžíce červené kari pasty
sušená rajčata
70g (ječného) bulguru
pórek, sůl, pepř, chilli
sójová omáčka
POSTUP:
Nejprve si dobře očistíme krevety. Bulgur si dáme vařit podle návodu. Česnek nakrájíme nadrobno a hodíme ho na pánev s trochou kokosového oleje. Po chvíli přidáme na kostičky nakrájenou cuketu. Necháme chvíli podusit a přidáme hrášek, kukuřici a krevety. Přidáme sojovou omáčku, kari pastu, sůl, pepř a chilli. Přilijeme kokosové mléko a necháme pár minut probublávat. Pak vypneme plamen a vmícháme uvařený bulgur nebo třeba rýži. Nandáme na talíř a dozdobíme bylinkami či nakrájeným pórkem.
Mňam! Tohle jídlo mě dostalo. Krevety miluju, Thajskou kuchyni také a jejich spojení díky použití kari party bylo fakt dokonalé! Bylo to moje poprvé, ale určitě jsem ji nepožívala naposledy. Místo ječného bulguru můžete použít rýži, rýžové nudle nebo třeba kuskus.
Dobrou chuť!
Vaše B.
Comments