Asijská kuchyně patří mezi moje nejoblíbenější. Zbožňuju bohaté a výrazné chutě, které jsou její tradiční součástí. A tak tu pro vás mám dnes jeden velmi jednoduchý recept na oběd či večeři. Dělám ho vlastně docela často, ale napadlo mě do směsi navíc přidat cizrnu a tenhle křupavý komponent do jídla opravdu zapadl!
INGREDIENCE:
500 g krůtího masa
1 střední cibule
1 stroužek česneku
2 lžíce sójové omáčky
1/2 pytlíčku asijské zeleniny (lusky, kukuřice, bambus, houby, paprika)
1 lžíce kukuřičného škrobu
200 - 250 ml vody
půl, pepř, chilli
150 g cizrny
1 lžička avokádového oleje
+ jasmínová rýže a koriandr k podávání
POSTUP:
Rozpálíme si pánev s avokádovým (či jiným) olejem. Vhodíme na ni na drobno nakrájenou cibuli a zarestujeme. Přidáme na kostičky nakrájené maso, mraženou zeleninu, sójovou omáčku a kukuřičný škrob. Necháme maso dobře opéct. Přilijeme vodu, přidáme cizrnu a okořeníme. Pečlivě micháme a necháme ještě takových 10 minut vařit. Tekutina by se měla během této doby zredukovat a vzniknout by měla hezky "mazlavá" omáčka. Směs podáváme s rýží uvařenou podle návodu a posypeme čerstvým koriandrem.
Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!
Dobrou chuť!
Vaše B.
Comments