Asijská kuchyně patří mezi moje oblíbené. Občas zkusím zaexperimentovat nějakým tím receptem doma a nejinak tomu bylo tentokrát. Objevila jsem doma arašídové máslo v prášku a přemýšlela, co z něj vykouzlit. Nakonec mě napadl recept naslano, který se tak povedl, že jsem si ho připravovala hned 4 dny po sobě. A víte co? Jak tak píšu recept, musím si tuhle dobrotu udělat znovu! Tak si pojďte udělat takový malý výlet do Asie i vy.
INGREDIENCE:
Na marinádu:
200g kuřecího masa
2 polévkové lžíce sojové omáčky
pár kapek kokosového oleje
30g arašídového másla v prášku (lze použít i klasické tekuté a možná to chutná ještě o chlup lépe)
2 lžíce kokosového mléka
půl lžičky mletého zázvoru
Na omáčku:
30g arašídového másla v prášku
1 lžíce sojové omáčky
2 lžíce kokosového mléka
malá špetka chilli
POSTUP:
Nejprve si smícháme ingredience na marinádu - sojovou omáčku, kokosové mléko, práškové arašídové máslo (lze samozřejmě použít i klasické tekuté). Přidáme asi půl lžičky mletého zázvoru a pečlivě rozmícháme. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a naložíme ho do marinády. Necháme ideálně do druhého dne v lednici, ale stačí i dvě tři hodiny. Potom si vezmeme špejle a maso napícháme na špejle. Pekáček si vytřeme kokosovým olejem a špízy do něj naskládáme. Pečeme na 180°C asi 10-15 minut.
Mezitím si připravíme omáčku - všechny ingredience smícháme. V případě potřeby přidáme ještě vodu. Kdo má rád, může také přidat šťávu z limetky, omáčku to krásně osvěží.
Podáváme se salátem a rýží, případně jen se salátem.
Arašídové máslo v prášku používám TOTO, a pokud jej chcete vyzkoušet, můžete stále využívat kód BARA, který platí na celý sortiment na e-shopu www.prom-in.cz .
Dobrou chuť!
Vaše B.
Comments