Sice bude letos oslava Nového roku skromnější a tišší, ale i tak si ten poslední den roku prostě můžeme udělat hezčí. K silvestrovskému večeru neodmyslitelně patří i nějaké ty dobroty, takže já jsem si pro vás připravila hned čtyři recepty na zdravé pohoštění, které můžete připravit a hlavně - téměř bez práce! Všechny recepty jsou jednoduché a můžete je zároveň využívat nejen na slavnostní tabuli k oslavám Nového roku, ale třeba i jako obyčejné svačinky do všedního jídelníčku. Tak jo, dost bylo řečí, jdeme na ty recepty.
1) Caprese jednohubky
balíček mini mozzarelly
krabička cherry rajčátek
pár lístků bazalky
+ olivový olej a špetka soli k servírování
Mozzarellu slijeme z nálevu, rajčata omyjeme. Střídavě napichujeme rajče, mozzarellu a lístky bazalky. Před servírováním můžeme ještě pokapat olivovým olejem a posolit, ale není to nutné, chutnají skvěle i bez toho! Jednoduché, rychlé... a prostě božské!
2) Falafel
plechovka cizrny
hrst ovesné mouky
hrst petrželové natě
sůl, pepř
1 střední cibule
stroužek česneku
mletý koriandr
mletý kmín
Cizrnu slijeme z nálevu, ale trochu si necháme. Dáme do mixéru a společně s petrželí, cibulí a česnekem dobře rozmixujeme. Následně zamícháme do směsi ovesnou mouku, stačí trocha, přidat můžete vždycky. Přidejte sůl, pepř, mletý koriandr a kmín podle chuti. Pečlivě promícháme a začneme tvořit kuličky. Vyskládáme na pečící papír a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 20 - 25 minut. Podáváme se zeleninou a hummusem.
3) Jednohubky z tortilly nebo lavaše
krémový nízkotučný sýr
stroužek česneku
sůl
kousek papriky kapie
hrst čerstvé petržele
lavaš/tortilla
V misce smícháme krémový sýr, sůl, papriku a protlačíme stroužek česneku. Vmícháme hrst čerstvé petržele nebo jiných bylinek. Tortillu nebo lavaš rozprostřeme, namažeme pomazánkou a zarolujeme. Nakrájíme na plátky ozdobíme paprikou a pro lepší manipulaci můžeme spíchnout párátkem nebo nějakou tyčinkou.
4 ) Tučňáčí jednohubky
1 větší mrkev
balíček mini mozzarellek
černé olivy bez pecky
Mrkev nakrájíme na kolečka a z těch vykrojíme malé trojúhelníky (zobáček). Vezmeme si olivu na hlavičku a výseče z mrkve natlačíme do otvoru po pecce. Vezmeme si mozzarellu a párátkem ji připíchneme na mrkev. Na mozzarellu přijde hlavička z olivy. Na závěr ještě křidélka. Olivu rozkrájíme na čtvrtiny. Vezme si dvě a z každé strany jednu přitlačíme. Křidélka nemusíte propichovat, drží sami.
Tak, a to je ode mě vše. Na závěr vám všem přeju, ať si užijete poklidnou oslavu začátku nového roku s těmi nejbližšími! Pokud budete některý z receptů zkoušet, označte mě prosím na instagramu @malahavlu! Budu se na vaše výtvory moc těšit!
Knížku JÍDLO, KTERÉ JE SKUTEČNÝM JÍDLEM v limitovaném počtu i s věnováním a malým dárkem navíc si můžete pořídit zde.
Dobrou chuť!
Vaše B.
Comments