Dýňová sezóna je v plném proudu a my si dneska dáme jeden slaný recept, který si zamilujete! Tyhle dýňové muffiny jsou totiž naprostá pecka! Ideální svačinka, lehká večeře nebo třeba snídaně.
INGREDIENCE:
200 g dýňového pyré
4 vajíčka
50 g kvalitní šunky
30 g parmazánu
60 g ovesné mouky
špetka soli, pepře a kari
lžička sušeného rozmarýnu
hrst mražené kukuřice
+ dýňová semínka na posypání
POSTUP:
Dýňové pyré smícháme s vajíčky a šunkou nakrájenou na kostičky. Přidáme ovesnou mouku, osolíme, opepříme, přidáme kari a rozmarýn. Kdo má rád ostřejší, přidá klidně ještě chilli. Do těsta přisypeme mraženou kukuřici, parmazán a pečlivě promícháme. Silikonové formičky na muffiny plníme do 3/4, na závěr posypeme dýňovými semínky a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 15 - 20 minut.
Dýně patří mezi moje oblíbené suroviny a v tomto receptu je opravdu skvělá! Muffiny jsou syté, krásně vláčné, jemně nasládlé, ale přitom příjemně vybalancované.
Sledujte také instagram. A nezapomeňte mě označit, pokud budete recept zkoušet!
Dobrou chuť!
Vaše B.
コメント