Nudí vás míchaná vajíčka na sto způsobů jinak a stále stejně? Pojďme si je trochu zpestřit! Zapečené avokádo je úžasně jednoduché, zdravé, rychlé a navíc krásně vypadá i skvěle chutná. Inspirace na vydatnou snídani nebo rychlou večeři. Avokádo je navíc superpotravina, plná zdravých tuků, která by v našem jídelníčku rozhodně neměla chybět.
INGREDIENCE:
1 avokádo
2 vejce
sůl
pepř
chilli
čerstvá petržel
POSTUP:
Nejprve si předehřejeme troubu na 190°C. Avokádo si rozkrojíme a vyndáme pecku. Čajovou lžičkou lehce vydlabeme, aby vznikla větší prohlubeň a vajíčko nevytékalo. Dužinu samozřejmě rovnou sníme, nebo si ji schováme na pečivo k servírování. Půlky avokáda položte do zapékací misky a osolte je. Nyní do každého důlku vyklepněte jedno vejce. Znova důkladně osolte a opepřete. Kdo má rád pikantnější (jako já, to už ale víte) tak si přidá ještě trochu chilli. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut, dokud vajíčko nezatvrdne. Posypte trochou čerstvých bylinek (ideální je petržel nebo pažitka) a podávejte s opečeným nebo čerstvým pečivem, na které si můžete avokádo s vejci případně rozetřít.
Další úžasně jednoduchá a velmi zdravá inspirace, jak si ozvláštnit jídelníček a zakomponovat do něj zdravé tuky.
Dobrou chuť!
Vaše B.
Nezapomeňte sledovat instagram!
Comments