Špenát patří mezi moje oblíbené suroviny - obzvláště v období, kdy máme domácí. Zkouším z něj nejrůznější dobroty od koláčů, palačinek, míchám ho do vajíček až po používání čerstvých lístků do salátů. Až minutý týden mi ale došlo, že jsem se s vámi ještě nepodělila o můj asi nejoblíbenější špenátový recept - lívance s ricottou! Tak víte co? Pojďme si tento úžasný recept na lehkou večeři dát hned!
INGREDIENCE:
hrst čerstvého špenátu
100 g ricotty
100 ml mléka
1 vejce
70 g pohankové mouky
Špetka soli
½ lžičky sušeného česneku
kokosový olej na smažení
+ ricotta a uzený losos na zdobení
POSTUP:
Špenát, ricottu a mléko rozmixujeme. Přidáme mouku, vejce, špetku soli a sušený česnek. Pečlivě promícháme a necháme pár minut odležet. Na pánvi si rozpálíme kokosový olej a tvoříme lívanečky. Zdobíme ricottou a uzeným lososem.
Tak jednoduché a přitom tak skvělé!
Dobrou chuť!
Vaše B.
P.s nezapomeňte sledovat instagram, v SOBOTU STARTUJE PŘEDPRODEJ MOJÍ KNIHY!
Comments