Tohle slané jídlo je u nás doma vážně oblíbené. Na oko totiž krásně vypadá, skvěle chutná, a ikdyž se může zdát složité, je klasickým #SIMPLYFOOD tipem. Je to takové to jídlo, které dojíte s říkáte si "sakra mňam, to chci znova!". Přitom jeho příprava je vážně super easy (no, však už mě znáte) a stihnete během ní spoustu dalších věcí. Jdeme na to?
INGREDIENCE:
[na dvě porce]
Na roládu:
300g libovolného masa (kuřecí, krůtí nebo libové vepřové je ideální)
100g čerstvého špenátu
lžička bílého jogurtu
4 sušená rajčata
stroužek česneku
sůl ,pepř, chilli, bazalka a trocha grilovacího koření
60g mozzarelly
Na pyré:
jeden velký batát
půl hrnečku mléka
sůl
POSTUP:
Nejprve se vrhneme na náplň - špenát si spaříme, následně nakrájíme na menší kousky a vrátíme na pánev. Přidáme prolisovaný česnek, lžičku jogurtu a špetku soli. Vypneme plamen a jdeme plnit. Maso si rozklepeme na velké pláty, posypeme solí, pepřem, grilovacím kořením a bazalkou. Kdo má rád chilli, přidá chilli. Doprostřed každého dáme náplň, přidáme na kousky nakrájená sušená rajčata a plátek mozzarelly. Opatrně zarolujeme a svážeme nití. Rolády přendáme do pekáčku, navrchu posypeme ještě trochou bylinek a koření, podlijeme trochou vody, případně přidáme trochu kokosového oleje a dáme péct do trouby na 170°C asi na 30-35 minut.
Mezitím se vrhneme na pyré - batáty uvaříme doměkka. Slijeme vodu, přidáme mléko (případně sojovou smetanu, nebo kokosové mléko), trochu osolíme a rozmačkáme. Poté šlehačem vyšleháme do nadýchaného pyré.
Po upečení roládu zbavíme nitě, naservírujeme a společně s pyré podáváme! Vhodné je přidat ještě nějaký salát, ale perfektně to chutná i bez oblohy!
Jednoduchý oběd či večeře, kterým rozhodně uděláte dojem, všichni si pochutnají a přitom je vážně jednoduchý. No, a přesně taková jídla já mám nejraději!
Dobrou chuť!
Vaše B.
Comentários