Krásný den moji milí!
Dnes jsem měla vážně moc fajn den, a proto jsem se rozhodla, že si "za odměnu" udělám k večeři jídlo, na které už mám hroznou dobu chuť, ale respekt z jeho přípravy mi ještě nedovolil jej realizovat. Palačinky už sice zvládám jako nic, ale přidat do nich špenát? Výzva! Nicméně.. pokud bych měla nějak okomentovat svou dněšní večeři - tedy špenátové palačinky plněné tvarohovou pomazánkou, řeknu asi jen jediné. MŮŽU PROSÍM DOSTAT DALŠÍ?! Je to další recept, který jsem ihned po dojezení musela jít sepsat na web a podělit se o něj, protože tohle jídlo mě fakt bavilo!
INGREDIENCE:
[na jednu porci]
Na palačinky:
80g ovesné mouky
1 vejce
120g mraženého špenátu
100 - 150 ml mléka
špetka soli
Na náplň:
120g tvarohu
stroužek česneku
trocha bazalky
POSTUP:
Špenát si rozmrazíme, dáme do misky, přidáme vejce, mouku a asi 100 ml mléka. Vezmeme mixér a rozmixujeme. Pokud by byla směs příliš hustá, přilijte ještě trochu mléka (neodměřovala jsem to, takže nemám úplně přehled, kolik ho tam vlastně bylo). Těsto osolíme a necháme asi 5 minut odstát.
TIP: Stejně tak můžete použít i jinou oblíbenou celozrnou mouku.
Mezitím se vrhneme na náplň - tvaroh si smícháme s česnekem nakrájeným na hodně drobno, nebo jej můžete prolisovat. Přidáme trochu bazalky a možno i sůl, ale já jsem solila palačinky, takže jsem sůl již nepřidávala a chutnalo to skvěle! Nicméně záleží na chuťových preferencích.
Pánev si vymažeme kokosovým olejem a děláme tenké palačinky. Mně z tohoto množství vyšly tři, ale záleží na velikosti. Palačinky poté namažeme náplní, zarolujeme a honem sníst!
Tohle fakt nepotřebuje další komentář. Tehle experiment se sakra vydařil! Myslím, že mám jasno o večeři na zítra a pokud vy potřebujete inspiraci třeba ještě na tu dnešní - rozhodně zkuste tyhle špenátové palačinky! Další #SIMPLYFOOD, které krásně vypadá, dokonale chutná a věřím, že po jeho dojezení budete toužit po další porci.
Dobrou chuť!
...a nezapomeňte se pochlubit svými výtvory!
Comments