Lasagne jsou oblíbenou pochoutkou pro hodně lidí, včetně mého přítele. Nikdy dříve jsem jej nedělala, až do chvíle kdy jsem objevila celozrnné lasagne a rozhodla jsem se, že zkusím tuhle kaloriemi nabitou pochoutku trochu vytunit. Snížit obsah tuku, bílou mouku vyměnit za celozrnnou a maso si nechat namlít co nejlibovější. Recept vypadá možná složitě, ale je to vlastně celkem fajn záležitost a určitě ji zmáknete taky!
INGREDIENCE:
Celozrnné lasagne
250g libového hovězího mletého masa
1 střední cibule
stroužek česneku
kořenová zelenina
olivový olej
sůl, pepř, sojová omáčka, oregáno
rajský protlak
120g mozzarelly
70g ricotty
POSTUP:
Cibulku si nakrájíme najemno a hodíme ji na pánev s připraveným olejem. Po chvíli přidáme maso a hezky opečeme. Následně přidáme kořenovou zeleninu (mrkev, petržel, celer) na maličké kostičky, koření dle vlastní chuti a prolisovaný česnek. Necháme provařit. Nakonec přidáme rajský protlak.
Na dno zapékací misky dáme lasagne, na to masovou náplň a na ni rozetřeme ricottu rozmíchanou s trochou mléka. Pak přijde vrstva lasagní, masová směs, polovina nastorouhané mozzarelly, znovu lasagne a poslední vrstva by mělo být maso. Dáme do trouby na 180°C asi na 30 minut. Potom vršek masa posypeme zbytkem sýra a necháme ještě asi 10 minut dojít ve vypnuté troubě.
Ne nadarmo je italská kuchyně jedna z nejoblíbenějších na světě! Tenhle recept je lehce odhlehčenou verzí velmi oblíbených lasagní a věřím, že vám bude chutnat stejně, jako chutnají klasické.
DOBROU CHUŤ!
Vaše B.
Comments