Ikdyž jsem letos neměla v plánu péct nic nového, nakonec jsem se rozhodla, že přeci jen nějaký ten nový druh vyzkouším. Trochu jsem zaimprovizovala a musím říct, že tyhle skořicové sušenky se vážně povedly! Recept je velmi jednoduchý a rychlý, takže ho zvládne každý z vás.
INGREDIENCE:
[na jeden plech]
70g žitné mouky
půl hrnku jablečného pyré
1 vejce
30g kokosu
lžička skořice
špetka prášku do pečiva
trocha sladidla
+ mandle na ozdobu
POSTUP:
Nejprve si připravíme jablečné pyré. Já jsem si jablko dala nachvíli zpařit do hrnce s vroucí vodou a pak ho tyčovým mixérem rozmixovala dohladka. Necháme vychladnout. Mezitím si připravíme mouku, přidáme vejce, kokos, prášek do pečiva, a lžičku skořice. Přidáme jablečné pyré a zamícháme. těsto by nemělo být příliš husté, ani příliš řídké, něco tak mezi. Na závěr přidáme libovolné sladidlo - já jsem použila stévii.
Troubu si předehřejeme na 170°C. Připravíme si plech vyložený pečícím papírem. Vezmeme si formičku a plníme ji těstem. Těsto drží pohromadě, klidně můžete dělat jen nějaké hrudky, já jsem chtěla sušenky pravidelné, tak jsem si položila malou květinkovou formičku na plech a těsto do ní dávala lžičkou. Na konec tyčinky ozdobíme mandlí nebo třeba vlašským oříškem. Pečeme asi 10 - 12 minut.
Neodolatelná vůně skořice, kokosu a pečených jablek. Můžete přidat třeba ještě perníkové koření. Malých sušenek bylo z této dávky kolem 30. Skvěle chutnají, krásně voní a jsou příjemně křupavé.
DOBROU CHUŤ!
Vaše B.
Comments