Zastávám názor, že slaných receptů není nikdy dost! A hlavně mě baví mnohem víc, než ty sladké. A protože dýňových dezertů, polévek, palačinek a nejrůznějších kaší je teď požehnaně, zkusila jsem zaimprovizovat a na dnešní svačinu vzniknul tento naprosto nepopsatelně božský koláč! Hned jsem dala péct druhý na zítra do školy a mezi tím vám sepíšu recept.
INGREDIENCE:
150g dýně
1 vajíčko
25g mletých vloček
špetka prášku do pečiva
1 stroužek česneku
rozmarýn, sůl, chilli, trocha kari
+ rajčata a sýr
POSTUP:
Dýni si uvaříme, osolíme a rozmixujeme na pyré. Necháme vychladnout, rozklepneme vajíčko, zahustíme vločkami nebo celozrnnou moukou. Pak přijde na řadu koření - rozmarýn pro krásnou vůni, chilli, protože to já prostě miluju a kari, aby to mělo tu správnou barvičku. Do těsta přijde prolisovaný česnek a půl lžičky prášku do pečiva. Pečlivě promícháme. Těsto dáme do malé formičky vyložené pečícím papírem. Na vrch nakrájíme rajčata a dáme do trouby.
TIP: na vrch můžete přidat třeba ještě čerstvou bazalku.
Pečeme asi 30 minut na 180°C. Po vypnutí trouby posypeme vršek koláče sýrem a necháme ještě asi 5 minut dojít. Podáváme teplé, ale stejně tak si jej můžete sbalit do krabičky a sníst za studena.
Dýně mě v kuchyni prostě fakt baví! Tohle je další recept, který jsem po upečení musela ihned udělat znovu a běžet se o něj podělit, protože to bylo tak neskutečně dobré! Krásně vláčný s nasládlou chutí dýně, ale přitom lehce pikantní po chilli a česneku. Přísahám, že se budete olizovat ještě hodinu po dojezení! :P
DOBROU CHUŤ!
A P.S. : Vyfoťte mi vaše výtvory, ať si ještě taky zaslintám.
Vaše B.
Comments